Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

banh da ca bong ngon Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè thiệp cánh gà chiên nước mắm làm sua chua mè đen mi an lien Tráng Miệng lam banh ngay tet lườn gà xào cay muoi me kem trÃƒÆ xanh ca rim Sa lat xào trứng vit nuong chao ngon cánh gà xào cay món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn hai crepe chân gà gà món xào chân gà xào cây bánh mì nấm nướng hau Ăn món Thái đừng quên gà xào cay ruoc kho sa mam ruoc kho sa ç è may vá bánh gato làm từ gạo nếp thạch dứa Cach lam banh bong lan bang noi com dien Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật cac mon canh Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời lam banh mi viet mẹo hầm và kho thịt cá cách làm ruốc cá cách làm chả giò 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày chất liệu vải bún thang hà nội đảm bảo muc cuon tom hap ngon mật ong brownies List Chao cach lam cnah kho qua nhoi thit luoi chuối xay củ sen mon an tu thit ga Bún nước lèo đậm đà hương vị bò ngấm mắm gừng bánh chanh thit cuon rau cu ngon kiểm soát cơn đói nhật ký uống Lau gà cá kho khóm canh cá khoai nấu chua Hà Ly Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 rau muong xao chao sinh tố chuối Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng lam gung chua ngot mazu shoga Cốm rang salad nui hướng dẫn làm chó bưởi sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm Vừa trà đào ca tim nhoi thit ca tim nhoi thit thom cach lam cha thit cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím ca tim kep thit canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá nau ngon nau com ngon cach lam ca tim hap ngon cách làm sườn rim mắm cay câu cach lam tom rim Khóm mít trứng hấp thịt nuoc cot dua khéo tay may vá bua com toi Rau câu món ngon mùa lạnh chè đậu ngự hạt sen chan gà tỏ tình che bien mon banh gao ngon ragu bo thom ngon ca kho to chè chuối pha nuoc cham dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món chạo thịt thính ngon trẠmón ngon với cải xoăn mon hau chien gion Bo xao khoai tay pha nước cach lam ot ngam giam ngo ri thit heo rang ngot Lam hoa giay sơ mi lan sổi dui Gà ngọn mướp đắng thi la H廕吮 xay dừa tươi nha đam sánh cưới tom chien sot dua ngon bánh mỳ nướng tỏi an ngon